L’A.O.C Côte Rôtie
Un vin rouge d’exception, intensément complexe, profond et puissant. L’expression d’un terroir rare pour un vin riche en sensation.
Cépages et conduite
C’est un vin rouge composé du cépage Syrah lui donne des vins puissants, complexes et tanniques. On peut lui adjoindre jusqu’à 20% de cépage viognier. Le rendement de base autorisé par hectare est de 40 hectolitres. Les vignes sont conduites traditionnellement par deux sur des échalas en bois pour répondre aux contraintes du terroir. Le type de taille du cep la plus courante est le gobelet.
Les 300 hectares de l’appellation se répartissent sur trois communes : St Cyr Sur-Rhône, Ampuis et Tupin-Semons. C’est également l’A.O.C la plus nordique des crûs septentrionaux de côtes du Rhône. Elle se situe sur la rive droite du Rhône à flanc de collines escarpées aménagées en terrasses (chaillets) surplombant le Rhône. Ces chaillets sont maintenus à l’aide de murs en pierres sèches pour retenir la terre et ainsi lutter contre l’érosion. Ces murs vont emmagasiner la chaleur du soleil et la restituer, d’où le nom de Côte Rôtie...
Histoire
Un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent beaucoup. Côte-Rôtie a été consacré A.O.C. Locale en 1940. bla bla bla bl a
- Coupe géologique
Le terroir
Il existe deux terroirs bien distincts en Côte Rôtie : la Côte Brune au nord et la Côte Blonde au sud.Toutes deux sont similaires dans le sens où elles sont composées essentiellement de roc granitique. La Côte Brune se compose principalement de schistes dégradés en argile. la Côte Blonde est constituée de grès, qui donnent des sables grossiers : l’arzelle.
Le climat est de type continental modéré, sec et chaud l’été, pluies régulières les autres saisons. Le mistral qui s’engouffre tout du long de la vallée du Rhône participe aussi à la renommée du terroir en préservant les vignes et les vendanges de l’humidité.
| Parcelles et travail | 2 / 3 |
L' AOC Condrieu> |