Le Condrieu
Le Vignoble de Condrieu s’étend sur 7 communes et 3 départements : Rhône, Loire et Ardèche sur la rive droite du Rhône pour une superficie de 124 hectares. Les principaux villages qui couvrent l’appellation sont Condrieu, Vérin et Chavanay. Le vignoble de Condrieu jouxte la Côte Rôtie au nord et imbriqué avec le Saint-Joseph au sud. C’est un vin blanc issu du cépage viognier. Comme la Côte Rôtie le vignoble est en terrasse avec des murs en pierres sèches et les vignes sont conduites par deux sur des échalas. Le type de taille est le guyot et le rendement à la vendange est de 36 hl/ha.
Histoire
C’est à Condrieu que se recrutaient les fameux mariniers qui, de père en fils naviguaient entre "Royaume et Empire". Plus tard, s’installèrent à Condrieu les tonneliers qui fabriquèrent les tonneaux de jauge utilisés dans la Côte-du-Rhône. Au XVème siècle le vin de Condrieu agrémentait les fêtes et s’offrait aux nobles personnalités. De nos jours les confidentiels moelleux révèlent des trésors de subtilité et d’arômes. Condrieu a été consacré A.O.C. Locale en 1940.
Condrieu
100% viognier
âge moyen des vignes : plus de 4 ans
sol granitique, schistes (mignatite sombre)
cultivé sur le lieu dit “la Bonette” au coeur même de Condrieu
superficie de la parcelle : 600 m2
production annuelle : 300 bouteilles
Fermentation malolactique réalisée en fût de chêne
température de service conseillée : 12°c
garde : 2 ans
accords mets & vins : fromage de chèvre (rigotte de condrieu), viande blan-che et poissons. Il convient de prendre un vin blanc moins gras en bouche pour les crustacés.
informations complémentaires : La parcelle surplombe le ruisseau de “Garenne” sur le flanc de sa vallée face à la tour Garon, vestige du “Vieux Condrieu”. Le coteau exposé Sud/Sud-Ouest ainsi que la fraîcheur apportée par le ruisseau donnent ici un micro climat dont le cépage viognier sait tirer le meilleur de la nature. Son bouquet de fleur blanche et son fruité typique d’abricot ajouté à une certaine minéralité confèrent au Condrieu des arômes les plus nobles. Le viognier produit ici dans l’appellation Condrieu, des vins secs très aromatiques qui ont la particularité d’être gras en bouche à la manière d’un moelleux. Ce qui a pour effet de produire des accords mets & vins d’une fi-nesse incroyable. Historiquement dégusté jeune, le domaine a choisi de suivre le cours de l’histoire en vous proposant un Condrieu jeune et fruité avec sa complexité minérale à boire dans les 2 ans, comme le veut la tradition.
Condrieu Millésime 2006 Le domaine de Corps de Loup est fier de vous faire découvrir son premier millésime de Condrieu en production restreinte. Sa dégustation le confirme comme un des grands trésors du domaine. Le viognier n’a pas eu de peine à mûrir lors de cet été 2006. L’ hi-ver froid avait bien assaini les vignes. Le raisin vendangé fût sucré et mielleux en bouche. La fermentation malolactique faite en fût, a stabilisé le vin. Elle se poursuivit 6 mois durant ; ce lent travail des bactéries est ici, un gage de qualité. Son oeil vous émerveillera par sa limpidité et ses reflets verts. Le nez est minéral avec un déferlement de fleur blanche et d’abricot. On retrouvera en bouche des saveurs d’abricot mûr, de noi-sette avec une fin toastée et vanillée due aux 6 mois sous fût. Le niveau de gras n’est pas en reste, ce qui harmonise le tout pour former un su-blime nectar. Sa persistance en bouche est bonne, prolongeant ainsi toujours plus loin le plaisir.
| Côte Rôtie : la cuvée | 4 / 4 |
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